Column: C Reserve
Story t: ULA
Photo: Aong C max Car    
………………………………………………………………………………………………………………….
LET’S HAVE THE FIRST SUPPER @ BLUE VELVET
เจอกันหนาวนี้ ที่บลู เวลเวต
สำหรับร้าน Blue Velvet แล้ว ที่นี่อาจจะทำให้ใครหลายคนที่เคยไปอเมริกาคงจะนึกถึงย่านท่องเที่ยวที่มีแต่ผับเล็กๆ ในนิวยอร์ก ที่มีการแบ่งพื้นที่กันจากตึกหน้าแคบเป็นบล็อกๆ กะทัดรัดและเพดานสูง และมีความลึกตั้งแต่หน้าร้านไปยังหลังร้าน ซึ่งเป็นสถานที่สไตล์โคซี่อบอุ่นเป็นกันเองสำหรับคนที่ชอบแสวงหาบรรยากาศฮิปๆ
Blue Velvet เน้นคอนเซปต์จัดวางโซฟาตัวนุ่มและโต๊ะตัวเตี้ยหลากหลายแบบ ทำให้การนั่งรับประทานอาหารในนี้รู้สึกผ่อนคลายเหมือนอยู่บ้านตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการตกแต่งที่ให้บรรยากาศคล้ายกับบ้านหรือปราสาททรงยุโรป ในยุคเก่าด้วยกระจกหน้าต่างหลากสี ผนังปูนเปลือยหินขัด ระย้าโคมไฟแชนเดอร์เลียร์ และประตูไม้บานใหญ่แบบจั่วซุ้ม ยิ่งติดผ้าม่านกำมะหยี่สีน้ำเงินสดเข้าไปด้วยเพื่อให้เข้ากับชื่อ Blue Velvet แท้ๆ
กลุ่มนักทานของ Blue Velvet จะมีอยู่ 2 กลุ่มใหญ่ๆ ก็คือ คนที่มาแบบต้องการบรรยากาศและมุมส่วนตัวมากๆ หรือไม่ก็กลุ่มที่มาจัดงานสังสรรค์ปาร์ตี้ในโอกาสพิเศษ เนื่องด้วยสถานที่และบรรยากาศแล้วดูจะเหมาะกับการจัดงานแบบส่วนตัวอย่างยิ่ง แถมยังมีเปียโนบรรเลงสดๆ สลับกับวงดนตรีแนวอินดี้ให้ได้ฟังกันทุกคืน ส่วนมาก Blue Velvet จะมีโอกาสต้อนรับลูกค้าชาวต่างชาติอยู่เป็นประจำ ส่วนลูกค้าคนไทยก็มีไม่น้อย สไตล์การมาใช้บริการวันจันทร์-วันพฤหัสบดี ก็จะเน้นมารับประทานมื้อเย็นเป็นหลัก พอวันศุกร์-เสาร์ ลูกค้าจะเน้นสไตล์ฮิปๆ เน้นเรื่องการดื่มสังสรรค์เป็นหลักค่ะ เพราะมีเพลงฟังตั้งแต่หัวค่ำไปจนถึงสามทุ่ม และจากนั้นถึงตีสองจะเป็นดนตรีวง โดยเฉพาะวันศุกร์-เสาร์ ที่นี่จะมีดีเจมาเล่นแผ่นเสียงแบบมีจังหวะแนวฮิปฮอปและโซลสร้างความครึกครื้นรอบดึกได้อีก
และสำหรับค่ำคืนนี้ C max Car เราก็ได้รับการต้อนรับด้วยเมนูอาหารนานาเชื้อชาติ ซึ่งปรุงขึ้นโดยเชฟมือทองที่คิดสูตรอาหารขึ้นมาเองและนำมาประยุกต์ให้เข้ากับแต่ละเมนู และเราการันตีได้เลยว่าถูกปากถูกใจกันทุกรายการ เช่น ทูน่าสลัด ฟังชื่อธรรมดา แต่มีดีที่นำทูน่าหมักเกลือกับพริกไทยและผงอโรมา นำไปย่างแบบสุกกลาง (Medium) ราดซอสงาขาวผสมเม็ดมะม่วงทอดปั่นรวมกัน อืม..ทานกับผักสดๆ รสชาติอร่อยที่สุดค่ะ อีกเมนูหนึ่งก็คือ กุ้งย่างซอสพริกไทยป่น เมนูนี้ก็ไม่ธรรมดาตรงที่ได้รสชาติกรุบๆ ของพริกไทยอ่อน ท่านกับข้าวผัดกระเทียมญี่ปุ่นอิ่มท้องดีเหมือนกัน ส่วนจานสุดท้ายนี่ต้องพูดถึงก็คือ ปลาโดลีซ้อสวาซาบิ ปลาย่างกับผัดพริกยักษ์สามสี เห็ดหอม ต้นหอมญี่ปุ่น ราดด้วยซอสวาซาบิ เป็นเมนูลูกครึ่งที่น่าทึ่งทั้งหน้าตาและรสชาติจริงๆ
มาถึงเมนูเครื่องดื่มก็มีทั้งซอฟท์ดริงก์เบเบ.. ไปจนถึงแอลกอฮอล์หนักอึ้ง... แล้วแต่สไตล์ใคร เพราะไม่ว่าคุณจะมาแบบเน้นความอิ่มเป็นหลัก หรือมานั่งฟังเพลงและกินบรรยากาศตึกโบร่ำโบราณกันชิลๆ ขอเตือนว่าที่ Blue Velvet ก็ทำให้คุณชิลล์จนลืมเวลากลับได้เหมือนกันนะคะ

HOT MENU
01 ทูน่าสลัด / 02 กุ้งย่างซอสพริกไทยอ่อน / 03 ปลาโดลีซอสวาซาบิ
WHERE: 105/2 ซอยทองหล่อ 5 ถนนสุขุมวิท 55 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110  
WHEN: 17.00-02.00 น.
RESERVATION: โทร. 0-2392-1769

********************************************************************